Salteado de salmón con verduras

La receta de hoy es muy sencilla de preparar, solo necesitarás 25 minutos para preparar 4 raciones.

Lo mejor de esta receta es que es muy completa, muy sabrosa y cada ración solo contiene 215 calorías.

Ingredientes:

1 cucharada de aceite
1 trozo de 5cm de jenjibre rallado
450 gramos de salmón sin piel cortado a dados
1 manojo de cebollas tiernas cortadas a tiras de aprox. 4cm de largo
150ml de caldo vegetal
250 gramos de mezcla de ensaladas
2 cucharadas de salsa suave de soja sin azúcar (si no la encuentras sin azúcar, puedes usar como alternativa y según tu gusto, dos cucharadas de zumo de limón o de mostaza de Dijón)

Preparación:

  1. Calienta la cucharada de aceite en una sartén y agrega el jenjibre. Cuécelo durante 3 minutos removiendo contínuamente.
  2. Sazona el salmón con el jenjibre, añádelo a la sartén y déjalo cocer durante 5 minutos, removiendo una vez, hasta que esté listo y empiece a desmigarse (según la potencia del fuego, puede tardar algo más de 5 minutos).
  3. Retirar el salmón de la sartén y reservar en caliente. Agregar las cebollas tiernas a la sartén y saltearlas durante 3-4 minutos.
  4. Verter el caldo y llevar a ebullición. Añadir la ensalada y dejar cocer unos instantes.
  5. Devolver el salmón a la sartén junto con la salsa de soja y servir directamente de la sartén.

Te recomendamos…

  • El aceite que uses debe ser de oliva extra.
  • No es necesario incoporar sal a la receta, pero si lo hicieras, recuerda que debe ser sal yodada.
  • Si te gusta cocinar, puedes hacer el caldo vegetal tú [email protected], pero si lo prefieres, puedes comprarlo en brick. Opta por uno que tenga pocas grasas.
  • Si añades a la mezcla de lechugas unpoco de col lombarda, le dará un toque crujiente al plato.

Infusiones para todos los gustos

Si estás realizando la Lipodieta, sabrás que puedes tomar cualquier infusión o té, tanto a primera hora de la mañana como a lo largo del día.

De hecho, si tomas infusiones y tés, te ayudarán a consumir más agua pues como bien sabes, durante tu dieta debes consumir mínimo 2 litros al día, y tomándola con un sabor distinto, se puede hacer más llevadero si no estás [email protected] a tomar tal cantidad de agua.

Vamos a empezar por contarte cuál es la diferencia entre una infusión y un té; la principal diferencia, a parte del sabor, son las propiedades que tienen cada uno de ellos y que el té tiene teína, que es un excitante (como lo es la cafeína) que se libera lentamente.

El té evita la degeneración oxidativa, porque tiene antioxidantes que retrasan el envejecimiento y previenen el cáncer al ayudar al ADN a reproducirse con exactitud. Además, es: potenciador del sistema inmunológico, rico en flúor y previene la caries, es diurético, disminuyendo la retención de líquidos, ayuda a regular el colesterol y la tensión arterial, y la glucemia en diabéticos.

Los tés que más propiedades tienen son, por orden; el té blanco, el té verde, el té rojo y el té negro.

Y no hay que olvidarse del Rooibos, que es una fantástica opción puesto que posee los beneficios del té pero no tiene teína. Entre sus propiedades destacan que es antioxidante, diurético, refuerza el sistema inmune, ayuda en trastornos intestinales y digestivos, ayuda a las alergias alimentarias y es beneficioso para la dermatitis y otros problemas de la piel. Y por si esto fuera poco, es rico en minerales y vitaminas, entre ellos el calcio, que como sabes contribuye a fortalecer los huesos.

En cuanto a las infusiones, cada una tiene sus propiedades, por ejemplo, la valeriana es relajante, la cola de caballo diurética y la manzanilla y el poleo-menta son digestivos.

Lo mejor de todas estas infusiones y tés es, que además de tener tantísimas propiedades beneficiosas, tienen sabores deliciosos. Así que no lo dudes, no te prives de tomar tés e infusiones, disfrutarás con ellos a la vez que respetas la dieta.

¿Especias en mi dieta? ¡Sí, gracias!

Los antiguos curanderos ya usaban especias 5.000 años a. C. Incluso Hipócrates, el padre de la medicina, tenía más de 300 remedios elaborados con especias y hierbas para distintas enfermedades. Así pues, está claro que las hierbas y las especias, además de dar sabor a nuestros platos, tienen múltiples beneficios para nuestra salud.

Beneficios

– Las especias están entre las fuentes más ricas de antioxidantes, tomando el peso como criterio de comparación, tienen más antioxidantes que muchas frutas y verduras.

– Las especias ayudan a reducir las grasas y azúcares en las dietas ya que añaden sabor a los platos sin añadir calorías no deseadas.

– Las especias ayudan a regular el tránsito intestinal y a reducir los gases que producen las comidas.

– Las especias fortalecen órganos tan importantes como el hígado o los riñones.

– Algunas especias tienen efectos anticoagulantes y antimicrobianos, como la canela, el orégano, el perejil, el eneldo, las hierbas provenzales o el jengibre.

– Especias como el jengibre, la albahaca, el ajo o la hierba limón tienen efectos antiinflamatorios.

– El cilantro facilita la digestión, el chile mejora los efectos metabólicos en el control del peso y el ajo reduce el colesterol y la presión sanguínea.

Y todas y cada una de las especias que hoy en día podemos encontrar en el mercado, tiene propiedades de las que tu salud puede beneficiarse, así pues, no temas cocinas con especias tus platos, al contrario, con la poca cantidad que estés usando para aderezarlos, estarás aportando grandes beneficios para tu salud.

Con la Lipodieta Diet21a, el uso de especias no está prohibido en ningún momento, así que aprovecha para aderezar la verdura o la carne, el pollo o el pescado a la plancha que cocines con tu especia o especias favoritas y… ¡buen provecho!

Tratamiento médico personalizado y seguridad

 

Como ya te hemos contado antes, con el método Lipodieta Diet21a se produce una pérdida de peso rápida pero de forma saludable y segura, ya que durante el tratamiento la dieta es variada y rica en vegetales y proteínas complementándose con aminoácidos de alto valor biológico.

Pero una de las cosas más importantes de nuestro método es que esa dieta está supervisada siempre médicamente.

Ya sabes que la obesidad y la grasa localizada no son sólo un problema estético, sino que influyen directamente en la salud de la persona que las padece. Por eso, el tratamiento de adelgazamiento Lipodieta está supervisado y controlado por un médico experto en dietología y nutrición.

Además, en Lipodieta Diet21a cada paciente es tratado de forma individualizada, tanto a nivel de dieta como de las pruebas complementarias que el médico pueda precisar. El médico acoplará la dieta tanto a tus gustos como a tus necesidades.

Para empezar a probar Lipodieta sólo tienes que Buscar tu médico más cercano para que te recete nuestro método y lo acople a tus necesidades para que consigas tu peso ideal.

Búscalo aquí:

 http://www.lipodieta.com/busca-tu-medico

Y si quieres más información o tienes dudas consúltanos!

Llámanos al: 966 444 931
O escribe a: [email protected]

 

 

Cuándo comes es tan importante como qué comes

Si ganas o pierdes peso no solo depende de qué alimentos comes, sino también de cuándo los comes. Científicos del Instituto Salk para Estudios Biológicos (EE UU) han demostrado que mantener horarios regulares de las comidas e intercalar períodos de ayuno puede contrarrestar los efectos adversos de una dieta alta en grasas y prevenir la obesidad y la diabetes, además de mantener el hígado más sano. Sus conclusiones se publican en la revista Cell Metabolism.

En sus experimentos, Satchidananda Panda y sus colegas comprobaron que cuando a ratones con una dieta rica en grasas se les permite comer durante solo 8 horas al día, ingieren tanta cantidad de alimento como los que tienen acceso a la comida 24 horas, pero no desarrollan obesidad ni enfermedades metabólicas. Además, los roedores con horarios de comida restringidos muestran niveles de inflamación más bajos, y su hígado funcionaba mejor. “Cada órgano tiene un reloj”, aclaran los investigadores, que aseguran que hay momentos de máxima eficiencia de nuestros músculos, intestinos, estómago…, así como horas del día en las que están prácticamente en reposo. Estos ciclos metabólicos de los órganos del cuerpo resultan cruciales para la ruptura del colesterol y la producción de glucosa, y deberían tenerse en cuenta a la hora de decidir cuándo comer.

Según Panda, hay razones para pensar que nuestros patrones de alimentación han cambiado mucho en los últimos años, ya que la gente tiene acceso a los alimentos a cualquier hora, y la tendencia a trasnochar, incluso si es solo para ver la televisión, se acompaña del hábito de “picar algo”. Para comprender mejor la epidemia de obesidad, insiste el investigador, habría que analizar no solo qué comen las personas sino cuándo comen.

Fuente: muyinteresante.es

Lipodieta: método y ventajas

 

Lipodieta Diet21a  es un método de adelgazamiento saludable, seguro y eficaz. Una de las particularidades del método Diet21a es que no sólo se pierde peso si no que, además, se reduce la grasa localizada y la celulitis. Verdaderamente se puede considerar el método como una LIPOSUCCIÓN ALIMENTARIA.

Lipodieta tiene muchas ventajas:

Bajo estricto control médico

La obesidad y la grasa localizada no son sólo un problema estético. Estas influyen directamente en la salud de la persona que las padecen. Por eso es muy importante que el tratamiento de adelgazamiento esté supervisado y controlado por un médico experto en dietología y nutrición.

Pérdida de peso rápida

Gracias al método Lipodieta Diet21a se produce una pérdida de peso rápida pero de forma saludable y segura ya que durante el tratamiento la dieta es variada y rica en vegetales y proteínas complementándose con aminoácidos de alto valor biológico.

Sin pasar hambre, sin ansiedad

¿Hambre? Nooooo gracias. Con Lipodieta Diet21a te aseguramos que no se pasa hambre ya que no se pesa la comida, no se controlan las calorías, a las 36/48 horas de empezar el tratamiento dejarás de sentir apetito y tampoco sentirás ansiedad.

Sin sustituir comidas

En Lipodieta Diet21a NO sustituimos comidas, solo comes comida natural, verduras, carne, pescado y otras fuentes de proteínas. Así cuando vayas a comer a un restaurante, aunque sea uno de menú, no tendrás problemas para elegir tu comida. Olvídate de comer barritas, batidos y otros sustitutos de la comida natural.

Mejora la celulitis

Y también la grasa localiza… El suplemento NATURAL que tomas durante el tratamiento a base de aminoácidos estimula no sólo la pérdida de peso, también se acelera la eliminación de la grasa localizada y la celulitis además de evitar su formación.

No provoca flacidez

El tratamiento Lipodieta Diet21a no provoca flacidez ya que impide la pérdida de masa muscular ya que básicamente el 98% del peso se pierde del tejido graso.

Sin efecto yoyo, sin efecto rebote

Al producirse la mayor parte de la pérdida de peso sobre la masa grasa la recuperación del peso si no se produce el adecuado mantenimiento se produce de forma mucho más lenta que en otras dietas en las que la perdida se produce a partir de la masa líquida.

Programa totalmente personalizado

Cada paciente es tratado de forma individualizada, tanto a nivel de dieta como de las pruebas complementarias que el médico pueda precisar. El médico acoplará la dieta tanto a tus gustos como a tus necesidades.

Lipodieta tiene muchas ventajas…

Bajo estricto control médico

La obesidad y la grasa localizada no son sólo un problema estético. Estas influyen directamente en la salud de la persona que las padecen. Por eso es muy importante que el tratamiento de adelgazamiento esté supervisado y controlado por un médico experto en dietología y nutrición.

Pérdida de peso rápida

Gracias al método Lipodieta Diet21a se produce una pérdida de peso rápida pero de forma saludable y segura ya que durante el tratamiento la dieta es variada y rica en vegetales y proteínas complementándose con aminoácidos de alto valor biológico.

Sin pasar hambre, sin ansiedad

¿Hambre? Nooooo gracias. Con Lipodieta Diet21a te aseguramos que no se pasa hambre ya que no se pesa la comida, no se controlan las calorías, a las 36/48 horas de empezar el tratamiento dejarás de sentir apetito y tampoco sentirás ansiedad.

Sin sustituir comidas

En Lipodieta Diet21a NO sustituimos comidas, solo comes comida natural, verduras, carne, pescado y otras fuentes de proteínas. Así cuando vayas a comer a un restaurante, aunque sea uno de menú, no tendrás problemas para elegir tu comida. Olvídate de comer barritas, batidos y otros sustitutos de la comida natural.

Mejora la celulitis

Y también la grasa localiza… El suplemento NATURAL que tomas durante el tratamiento a base de aminoácidos estimula no sólo la pérdida de peso, también se acelera la eliminación de la grasa localizada y la celulitis además de evitar su formación.

No provoca flacidez

El tratamiento Lipodieta Diet21a no provoca flacidez ya que impide la pérdida de masa muscular ya que básicamente el 98% del peso se pierde del tejido graso.

Sin efecto yoyo, sin efecto rebote

Al producirse la mayor parte de la pérdida de peso sobre la masa grasa la recuperación del peso si no se produce el adecuado mantenimiento se produce de forma mucho más lenta que en otras dietas en las que la perdida se produce a partir de la masa líquida.

Programa totalmente personalizado

Cada paciente es tratado de forma individualizada, tanto a nivel de dieta como de las pruebas complementarias que el médico pueda precisar. El médico acoplará la dieta tanto a tus gustos como a tus necesidades.

5 cosas que tienes que saber sobre Lipodieta

1-LipoDieta Diet21a es un programa de tratamiento adecuado para el tratamiento del sobrepeso, la obesidad y/o la grasa localizada, en hombres y mujeres que no padezcan problemas renales.

2-El tratamiento Lipodieta Diet21a consta de ciclos divididos a su vez en dos fases de 21 días.

3-Durante todo el tratamiento NO se sustituyen comidas mediante sustitutos de ningún tipo.

4-Los ciclos de LipoDieta se pueden repetir las veces que el médico crea indicado hasta alcanzar el peso ideal del paciente. Los ciclos pueden ser encadenados, sin descanso o se pueden separar con un tiempo de varias semanas en, las cuales se establecerán pautas de mantenimiento.

5-En cada ciclo se puede llegar a perder entre el 7 y el 10% del peso ponderal del paciente.

Entrevista con el doctor Raffaele Pelo, especialista en nutrición

¿Cuáles son las ventajas del método Lipodieta?

Las ventajas son claras: obtener una reducción de la masa grasa en un corto periodo de tiempo. Todo eso sin saltarse comidas y sin sacrificio.

 – ¿En qué se diferencia Lipodieta de otros métodos de pérdida de peso?

Tomando el suplemento amino-proteico Diet21a se produce progresivamente la pérdida de peso sobre la grasa localizada en regiones del cuerpo donde la masa grasa es más abundante. En las mujeres, en particular las que  asocian ejercicio físico con el protocolo dietético de Lipodieta, consiguen en poco tiempo un aumento de masa muscular y una mejor definición del contorno corporal.

  ¿Qué mejoras notarán los pacientes que usen Lipodieta?

La razón por las que muchos médicos han compartido este programa terapéutico se debe a que el método LIPODIETA Diet21a respeta las funciones biológicas del paciente y, sobre todo,  se incrementa progresivamente la motivación para continuar el programa de pérdida de peso. A diferencia de otros métodos para bajar de peso, LIPODIETA ofrece apoyo médico continuo y resultados visibles desde la primera semana de tratamiento.

  ¿Podemos hacer vida normal tomando Lipodieta?

Nuestro programa está diseñado para que las personas que trabajan o tienen una vida muy ocupada puedan perder peso sin cambiar su día a día. De hecho, el principio fundamental de LIPODIETA es el respeto por la salud y la vida de nuestros pacientes.

  Una vez terminado el tratamiento con Lipodieta, ¿debemos seguir una dieta especial?

Después de alcanzar el peso ideal, el médico realiza un seguimiento para afianzar la pérdida de peso conseguida mediante un plan de alimentación equilibrada y personalizada en base a los principios de la dieta mediterránea. De esta manera, el paciente no sólo mantiene el peso perdido, sino que es capaz de aprender los conceptos básicos de una dieta saludable que, si se asocia con una leve actividad física diaria, le dará la posibilidad, en el futuro, de ser capaz de gestionar su propio peso. En conclusión, podemos decir que LIPODIETA Diet21a al final de su recorrido ofrece una reeducación alimentaria real, con gran satisfacción del paciente y sin el riesgo de recuperar el peso perdido.

El doctor Raffaele Pelo es médico cirujano, especialista en nutrición y enfermedades metabólicas.

Desde 2007 Director del Departamento de Enfermedades de  Metabolismo Clínica Medis, Italia.

Desde 2008 Director científico de la Clínica StabiaCare, Italia.

Desde 2008 Asociado del Centro Médico de Unilabs, Suiza.

Desde 2009 Asociado de Departamento de Nutrición Clínica y Dietética, Clínica Atenas Kolonaki.