Frutas y verduras de diciembre

Seguramente os ha pasado alguna vez lo siguiente: leéis una receta y os apetece una comida concreta y os preguntáis: ¿y esta verdura ahora la puedo encontrar o no es temporada? Y probablemente os haya sucedido lo mismo con las frutas, ¿me equivoco?

Pues para eliminar las dudas, en este post os voy a hacer una lista de las frutas y verduras de diciembre y saber así cuáles son las de esta temporada realmente.

Además, os facilitaré un enlace a todas las recetas que hay en este blog y están elaboradas con la fruta o verdura de la lista. Para ver las recetas, tan solo debes hacer clic sobre la imagen.

VERDURAS

Alcachofa

Alcachofa

Acelgas

Acelgas

Apio

Apio

brocoli

Brócoli

Calabaza

Calabaza

Cebolla

Cebolla

Coles de bruselas

Col de bruselas

Coliflor

Coliflor

Endibia

Endibia

Escarola

Escarola

Espinacas

Espinacas

lechuga

Lechuga

lombara

Lombarda

Nabo

Nabo

Pimiento rojo

Pimiento rojo

Puerro

Puerro

Remolacha

Remolacha

Repollo

Repollo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zanahorias

Zanahorias

FRUTAS

Aguacate

Aguacate

Chirimoya

Chirimoya

Granada

Granada

 

 

 

 

Limón

Limón

Mandarina

Mandarina

Manzana

Manzana

 

 

 

 

Naranjas

Naranjas

Pera amarilla

Pera amarilla

Piña

Piña

 

 

 

 

Plátano

Plátano

Pomelo

Pomelo

Uvas

Uvas

 

 

 

 

Esperamos que te atrevas a cocinar alguna de nuestras recetas sanas y equilibradas y te invitamos a compartir tus comentarios y fotografías de los platos aquí debajo.

Fuente: http://www.elgranero.com

La fibra en nuestra alimentación

Incorporar fuentes ricas en fibra a nuestra alimentación es un acto saludable para nuestro organismo, facilitando todo el tránsito digestivo.

Los alimentos ricos en fibra deberían estar presentes en nuestra alimentación diaria, indistintamente de si estamos realizando una dieta o no, ya que nos aportará muchos beneficios, sobre todo al regular nuestra digestión y la evacuación.

fibraEn nuestro día a día podemos encontrar alimentos ricos en fibra, los cuales se dividen en dos tipos: insoluble y soluble. Os los explicamos a continuación:

Soluble: Este tipo de fibra, tal y como indica su nombre, se disuelve en el agua. Ofrece una gran sensación de saciedad, evitando sobrealimentarnos en exceso y manteniendo el apetito a raya. Suele ser el tipo de fibra más aconsejable para las dietas o para controlar el peso, pero no todo lo que reluce es oro… Al ser fibra soluble, puede absorber los ácidos gástricos lo cual conlleva a la irritación de la mucosa intestinal, reteniendo la absorción de nutrientes por parte de nuestro organismo.

Podemos encontrar fibra soluble en alimentos como las legumbres, verduras y frutas. También se encuentran en algunos cereales como la cebada, la avena y el centeno.

Insoluble: Es la fibra que nos encontramos en la gran mayoría de cereales integrales. Este tipo de fibra tiene el poder de absorber el agua en vez de disolverse en ella, provocando de este modo el aumento de su volumen. También aumenta el volumen de las heces, las ablanda y facilita su expulsión. 

Una de las mejores características de la fibra insoluble es su gran poder de absorción sobre líquidos y lo más importante, sobre tóxicos nocivos para nuestro organismo. Como curiosidad os diremos que la fibra insoluble al no poder ser atacada por nuestra flora intestinal, no fermenta. Esto se traduce en la no “producción” de gases por parte de nuestro estómago.

Nuestros complementos Lipodieta Diet21a sabor cacao y Lipodieta Diet21a sabor vainilla contienen una importante cantidad de fibras insolubles como la Inulina (glucosaminoglicanos), que favorecen el tránsito intestinal mejorando el estreñimiento y además tienen un efecto saciante.

Ante todo queremos remarcar la importancia de una dieta saludable y, a poder ser, rica en fibra ya que favoreceremos la digestión y absorción de todos los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo así como la expulsión de los no tan necesarios y perjudiciales.

En el apartado de recetas de nuestro blog podrás encontrar una gran variedad de alimentos ricos en fibra con los que ayudarás a tu cuerpo a mantenerse sano por dentro y por fuera. Puedes consultarlas haciendo clic aquí.

La importancia de beber agua

Por todos es bien sabido que es muy importante mantener el cuerpo hidratado durante todo el día. Lo que algunos desconocen es por qué debemos beber unos 2 litros de agua al día.

Comencemos por recordar que nuestro cuerpo está formado por un 60% de líquido, aproximadamente, lo que convierte al agua en un nutriente esencial para nosotros y algo indispensable para que nuestro organismo funcione correctamente.

Beber aguaAdemás de todos estos datos, hay una situación muy importante en la que el agua es nuestra aliada: la pérdida de peso.

Aunque hay muchos mitos y leyendas urbanas que aseguran que el agua no engorda y tampoco nos hace adelgazar, esto segundo no es del todo cierto, sino que más bien todo lo contrario.

El agua es un depurativo natural para nuestro organismo. Gracias a ella se eliminan toxinas y grasa ya que incrementa el consumo de calorías de nuestro cuerpo durante el día.

Por contrario que parezca, beber 2 litros de agua al día nos ayuda a eliminar líquidos, evitando la retención y logrando luchar con mayor efectividad contra este factor, uno de los más determinantes a la hora de ganar peso.

En Lipodieta además disponemos de un producto ideal para luchar contra la retención de líquidos. Lipodieta D-Tox.
Elaborado a base de un concentrado de plantas, ayuda a depurar nuestro organismo de toxinas, produce un efecto antioxidante y combinado con una dieta equilibrada y con el consumo adecuado de agua, anteriormente mencionado, favorece la eliminación de líquidos por parte de nuestro organismo.

Si deseas más información sobre Lipodieta D-Tox u otros productos Lipodieta, puedes ponerte en contacto con nosotros haciendo clic aquí o llamando al 966 444 931.

Conoce el método Lipodieta

Lipodieta es un método de adelgazamiento con el que se pierde peso de manera segura, efectiva y sin poner en riesgo la salud.

Es un método saludable ya que se ingieren alimentos tales como verduras y proteínas naturales provenientes del queso, la carne, el pescado, etc. Y se acompañan de la toma del complemento alimenticio Lipodieta Diet21a.

Con el método Lipodieta perderás peso eficazmente sin sustituir comidas, pudiendo perder hasta 7kg. en tan solo 21 días gracias a una dieta totalmente personalizada con la que disfrutarás de comidas variadas. Con el método Lipodieta no pasarás hambre.

lipo_ventajas

Te recordamos que puedes encontrar un amplio abanico de posibilidades culinarias dentro de este mismo blog.

El método Lipodieta se realiza en todo momento bajo un estricto control médico. Antes de empezar la dieta se realiza un examen completo, un análisis de sangre, un electrocardiograma, plicometría e impedancia. Todo ello para determinar que el método es idóneo para el/la paciente.

Además de todos los beneficios del método Lipodieta a la hora de perder peso, hay que sumarle que con este tratamiento se elimina el riesgo de flacidez, algo común al disminuir el volumen de grasa de ciertas partes de nuestro cuerpo. Podríamos llamarlo la liposucción natural.

La reducción de la celulitis, así como evitar su formación, es otra de las grandes ventajas que desmarcan a este tratamiento sobre otras dietas o tratamientos médico-estéticos.

Para empezar el método Lipodieta, lo primero que debes hacer es localizar un médico que pueda realizarte una valoración y supervisar el tratamiento. Para encontrarlo dirígete a nuestra página “Busca tu médico” y selecciona tu ciudad.

Y como queremos que todo el tratamiento sea cómodo, te facilitamos comprar los complementos Lipodieta. Muy sencillo: una vez dispones de la receta médica (necesaria para Lipodieta Diet21a vainilla o cacao), facilitamos el proceso de compra a través de nuestra tienda onlinePodrás pagar contrareembolso, mediante PayPal o con tarjeta de crédito y te lo enviamos a tu domicilio o puedes pasar a recogerlo por cualquier oficina Seur, lo que tú prefieras.

Si deseas más información sobre el método Lipodieta o deseas que te resolvamos alguna duda, puedes ponerte en contacto con nosotros escribiendo a info@lipodieta.com o llamando al 966 444 931.

Propósito para el 2014: perder peso de forma saludable

Uno de los propósitos más comunes con el comienzo de un nuevo año es el de empezar dieta para perder peso y estar saludable.

Con el método Lipodieta y sus complementos conseguirás alcanzar tu objetivo de forma rápida, segura y bajo supervisión médica.

¿Y cuál es la diferencia entre el método Lipodieta y otras dietas?

  • Es una dieta bajo estricto control médico.
  • Garantiza una pérdida de peso rápida.
  • Diseñada para hacerla sin pasar hambre ni ansiedad.
  • Sin sustituir comidas.
  • Mejora la desaparición de la celulitis.
  • No provoca flacidez.
  • Centrándonos en la eliminación de grasas evitamos el efecto yoyo y el efecto rebote.
  • Tratamiento totalmente personalizado.

Además, podrás complementar tu tratamiento de pérdida de peso con Lipodieta Svelt, nuestro complemento anticelulítico,con el que combatirás la grasa localizada y la celulitis actuando directamente sobre ella e impidiendo la nueva formación de la misma.

Recuerda que tu dieta será más efectiva si realizas ejercicio físico moderado diariamente, basta con salir a andar a paso ligero durante 40 minutos.

Si quieres empezar a perder peso con el método Lipodieta, contacta con nosotros haciendo clic aquí o escribiéndonos a info@lipodieta.com y te ayudaremos a cumplir tu propósito.

 

Qué comer cuando entrenamos

Comida y entrenamiento, ¿cuál es la ecuación perfecta? Ya sabemos que para perder peso la fórmula ganadora es la combinación entre la dieta y el ejercicio físico. Pero, ¿qué alimentos son más adecuados para antes y después de entrenar?

Sin embargo, realizar ejercicio físico sin alimentarnos adecuadamente antes y después del mismo puede tener efectos contrarios a lo que estábamos buscando. Para que el entrenamiento sea efectivo es igual de importante saber qué tenemos que comer.

comer-entrenar

Dos de los factores que influirán en esta decisión son saber qué tipo de ejercicio vamos a hacer, si es aérobico o anaeróbico, y la intensidad del mismo. Si vamos a realizar ejercicio aeróbico (como correr) perderemos más líquidos, por lo que la hidratación tanto antes como después del mismo es fundamental.

Si por el contrario el ejercicio es anaeróbico (como hacer pesas), en lo que tenemos que centrarnos es en alimentar bien a nuestro músculo. Antes de hacer ejercicio, es recomendable ingerir hidratos de carbono mientras que después lo que debemos tomar son proteínas.

Respecto a la intensidad debemos tener en cuenta no sólo el número de repeticiones o series de cada ejercicio sino la fuerza muscular utilizada para vencer la resistencia que nos permita realizar el ejercicio. Si ambos son intensos y duraderos, la reposición de nutrientes tanto el ejercicio deberá ser mayor.

Además, no sólo tenemos que tener en cuenta el tipo de alimento sino el tiempo de ingerirlos. Si vamos a hacer ejercicio después de desayunar nos tenemos que asegurar de que desayunamos al menos una hora antes y en esta comida debemos incluir una porción de hidratos de carbono.

Los hidratos de carbono son aconsejables para antes de cualquier tipo de entrenamiento ya sea aeróbico o anaeróbico ya que son los que nos proporcionan la glucosa necesaria. Aún así no todos los hidratos son igual de buenos por lo que deberíamos priorizar los integrales ya que nos proporcionan energía de larga duración.

Por ejemplo, si vamos a entrenar por la tarde, un par de horas o tres antes podemos comernos un plato de pasta o arroz integral. Y si pasa más tiempo desde que comemos, es importante que unos 40 minutos antes tomemos una fruta o una barrita de cereales para tener más energía.

Por último, no debéis olvidar que ir a entrenar sin comer no hará que perdamos más peso. Además, puede llegar a ser peligroso para nuestra salud si no estamos acostumbrados a hacer ejercicio físico.

Cuidar nuestra alimentación será clave si queremos sacar el máximo provecho a nuestro entrenamiento no sólo para bajar de peso de una manera eficiente sino para estar más sanos.

Y recuerda, si has intentado realizar una dieta pero no has conseguido bajar de peso o cumplir con tu meta, ponte en contacto con nosotros haciendo clic aquí y te ayudaremos a conseguir tus objetivos.

Pez espada Baja California

Hoy le toca el turno a una receta diferente, una receta extraída de la cocina tex-mex, que es aquella que mezcla platos de la cocina mexicana y texana y que se caracteriza por tener un sabor fuerte.

En este caso, la receta que os explicamos es muy sana y puedes comerla a partir del día 15 de tu tratamiento de Lipodieta Diet21a.

El tiempo de preparación del Pez espada Baja California es de 20 minutos y requiere tan solo 8 minutos de cocción.

Ingredientes para 4 personas:

4 rodajas de pez espada (unos 200g por persona)
24 tomates pequeños frescos (sobre todo que sean frescos, no uses en conserva porque tiene muchos azúcares añadidos)
Aceite de oliva virgen
5g de cilantro o perejil fresco
2 cebollas frescas
Sal yodada
Pimienta

Preparación:

1. Enjuaga las rodajas de pez espada con agua fría y sécalas.
2. Limpia las cebollas y córtalas en aros.
3. Lava, seca y pica el cilantro (o perejil).
4. Lava los tomates frescos y córtalos en dados.
5. Mezcla en un bol los tomates, el cilantro (o perejil), las cebollas y aderézalo con una cucharada de aceite, sal y pimienta.
6. Dora en un par de cucharadas de aceite las rodajas de pescado durante 2-3min a fuego vivo.
7. Cubre el pescado con el condimento y añade si te gusta un chile fresco cortado en anillos.
8. Sazónalo todo con hojas de cilantro o perejil y… ¡listo para servir!

Recuerda…

  • Puedes comerla a partir del día 15 de la dieta, pues el tomate y la cebolla tienen carbohidratos y no te permitirían entrar en cetosis si los tomas antes del día especificado en estas cantidades.
  • El aceite debe ser de oliva virgen y no emplees más del que te especificamos.
  • Los tomates deben ser frescos, como ya hemos comentado, si usas los tomates en conserva, estarás añadiendo azúcares a la receta y romperás la cetosis.
  • Puedes sustituir el pez espada por cualquier otro pescado, verás que queda igual de rico.
  • Si no quieres que el plato tenga un poco de picante, no añadas el chile del paso 7.

Salteado de salmón con verduras

La receta de hoy es muy sencilla de preparar, solo necesitarás 25 minutos para preparar 4 raciones.

Lo mejor de esta receta es que es muy completa, muy sabrosa y cada ración solo contiene 215 calorías.

Ingredientes:

1 cucharada de aceite
1 trozo de 5cm de jenjibre rallado
450 gramos de salmón sin piel cortado a dados
1 manojo de cebollas tiernas cortadas a tiras de aprox. 4cm de largo
150ml de caldo vegetal
250 gramos de mezcla de ensaladas
2 cucharadas de salsa suave de soja sin azúcar (si no la encuentras sin azúcar, puedes usar como alternativa y según tu gusto, dos cucharadas de zumo de limón o de mostaza de Dijón)

Preparación:

  1. Calienta la cucharada de aceite en una sartén y agrega el jenjibre. Cuécelo durante 3 minutos removiendo contínuamente.
  2. Sazona el salmón con el jenjibre, añádelo a la sartén y déjalo cocer durante 5 minutos, removiendo una vez, hasta que esté listo y empiece a desmigarse (según la potencia del fuego, puede tardar algo más de 5 minutos).
  3. Retirar el salmón de la sartén y reservar en caliente. Agregar las cebollas tiernas a la sartén y saltearlas durante 3-4 minutos.
  4. Verter el caldo y llevar a ebullición. Añadir la ensalada y dejar cocer unos instantes.
  5. Devolver el salmón a la sartén junto con la salsa de soja y servir directamente de la sartén.

Te recomendamos…

  • El aceite que uses debe ser de oliva extra.
  • No es necesario incoporar sal a la receta, pero si lo hicieras, recuerda que debe ser sal yodada.
  • Si te gusta cocinar, puedes hacer el caldo vegetal tú mism@, pero si lo prefieres, puedes comprarlo en brick. Opta por uno que tenga pocas grasas.
  • Si añades a la mezcla de lechugas unpoco de col lombarda, le dará un toque crujiente al plato.