Menestra de verduras

100gr calabacín, 100gr coliflor, 50gr calabaza, 100gr judías verdes, 100gr champiñón.

Poner en una olla las hortalizas lavadas y cortadas según el gusto con unas gotitas de AOVE. Marcar un par de minutos. Añadir medio vaso de agua y dejar cocer 20 minutos más con la olla tapada, removiendo de vez en cuando. Una vez las verduras están cocidas añadir ½ cucharadita de café de pimentón dulce y remover.

Se pueden emplear cualquier tipo de verduras de las permitidas.

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