Lentejas con hortalizas y arroz

40gr lenteja pardina (de las más pequeñitas, así evitamos el ponerlas a remojo), 20gr arroz, ¼ cebolla, 2 dientes de ajo, ½ zanahoria, 1 hoja de laurel. Limpiar y cortar la cebolla y la zanahoria en daditos.

En una olla colocar las lentejas con las hortalizas, los 2 ajos enteros y el laurel. Cubrir con agua y dejar cocer a fuego medio unos 30 minutos. Si veis que se queda sin agua podéis añadir.

Una vez cocidas añadir el arroz y dejar hervir hasta que esté cocido, unos 19minutos. Rectificar de sal.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *