Guacamole

1 aguacate maduro, ½ cebolla, ½ tomate rallado, tabasco, cilantro, AOVE, vinagre de manzana.

Pelar el aguacate y machacar con un tenedor. Rallar la cebolla y el tomate. Picar el cilantro.

Mezclar todos los ingredientes y condimentar al gusto con un par de cucharadas de AOVE, un chorrito de vinagre y unas gotitas de tabasco.

Hay a quien no le gusta el sabor del cilantro o el picante del tabasco. Podéis prepararlo sin estos ingredientes.

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