Gazpacho andaluz

2 tomates maduros, ¼ pimiento, ¼ pepino, ¼ cebolla tierna, ¼ diente de ajo, ½ vaso de agua, 1 cucharadita de aceite de oliva, vinagre de manzana.

Lavar y pelar todos los ingredientes. Cortar en trozos y triturar. Una vez triturados pasar por un chino y por último aliñar.

Se puede acompañar con daditos de tomate, pepino, pimiento y apio.

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