Entrecot de buey con pimientos del padrón

Seleccionar un buen entrecot (que no tenga mucha grasa visible) y pedir que nos corten la cantidad indicada en la dieta.

La mejor forma de preparar una buena carne es vuelta y vuelta en una sartén o plancha con unas gotitas de AOVE a fuego muy vivo.

Una vez servido salpimentar con pimienta negra recién molida y escamas de sal.

Pimientos del padrón

La cantidad a tomar es libre. Prepararlos en una sartén con unas gotitas de AOVE y una cucharada sopera de agua.

Tápalos y deja que se cocinen. Una vez estén blanditos retira la tapa y deja que el agua evapore si es que aún queda.

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