Ensalada tibia de escarola

Lavar, escurrir y cortar la escarola.

Vinagreta tibia: Preparar un par de ajos cortados en láminas. En una sartén con un par de cucharadas de AOVE sofreír los ajos hasta que estén dorados. Retirar del fuego y añadir un chorrito de vinagre de manzana (cuidado que salta bastante).

Añadir la vinagreta a la escarola y servir.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *