Consomé

Repollo, cardo, puerro, zanahoria, nabo, napicol, chirivia, zanahoria. Pelar y lavar las hortalizas.

Cortar en trozos y cubrir con agua, dejar hervir a fuego medio.

A mitad de cocción añadir un poco de perejil y tomillo fresco. Colar, rectificar de sal y servir el caldo.

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